Restaurante EL FORO

_ensaladas

Mixta
Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla y olivas.
Aguacate con anchoas y mermelada de tomate Habitas baby, mezclum de lechugas, anchoas y mermelada de tomate.
“Xatonada”
Escarola, bacalao desmigado, olivas arbequinas, atún, anchoas y salsa “xato”.
Pasta fresca con carabineros y vinagreta de zanahorias.
Tagliatelle de espinacas, piñones,queso parma,hojas de albahaca frita.
El Foro.
Espinaca fresca baby, petalos de tomate, mozzarella de bufala, croutons, piñones tostados, chips de beicon y vinagreta de pesto.
Tibia de queso de cabra
Mezclum de lechugas y frutos secos con queso de cabra gratinado y vinagreta de miel.
Jamón de pato y foie caramelizado con fresas
Mezclum de lechugas, jamón de pato, foie de pato y vinagreta de fresas.
Rúcula
Rúcula, jamón de bellota, escamas de parmesano y vinagreta de frutos rojos..

_sopas

Gazpacho
Vichysoisse con perlas de melón y virutas de jamón
Crema tibia de calabacín con mascarpone y gambas en tempura

_entrantes

Empanada criolla de carne
Empanada de maiz
Empanada de queso y cebolletas
Matambre (Frio)
Carne fina de ternera enrollada con verduras y especias argentinas
Vitel toné
Plato típico italiano. Redondo de ternera con salsa de anchoas y atún
Canelón crujiente de verduras
Patatas rellenas al queso cabrales
Patatas fritas
Patatas bravas
Verduras a la parrilla con salsa romesco
Plato Jamón ibérico de bellota
Plato Jamón ibérico (media ración)
Escalivada
Carpaccio de ternera
Wok de verduras con soja, miel y sésamo con brocheta de gambas

_queso

Provoleta a la parrilla
Provoleta con setas
Provoleta con tomate confitado
Provoleta de tacos de jamón
Provoleta con berenjenas
Provoleta con dátiles y sesámo
Camembert frito

_pastas artesanales

Espaguetti al huevo
Tagliatelle de tinta de calamar
Capelettis de espinaca y ricotta
Ñoquis de patatas
Raviolis de carne
Raviolis de cuatro quesos
Raviolis de bacalao
Lasaña tradicional boloñesa de la nona
Ravioli de calabaza
Canelones de Crêpes de espinacas
SALSA A SU ELECCIÓN
Pomodoro
Boloñesa
Pesto
4 Quesos
Albahaca
Burro

_carnes

Parrilla

Chorizo criollo de ternera
Morcilla de cebolla
Riñones de ternera
Mollejas
Churrasco criollo
Tira de asado
Vacío de ternera, patatas rotas y pimientos del padron
Brocheta de terner
Costillas de cordero

Carne argentina

Entrecot 300 g
Baby beef 500 g
Cuadril argentino
Bife de Chorizo (entrecot especial de ternera argentina aberdeen angus)
Bife de Chorizo 200 g
Gran bistec de carne argentina al chimichurri picante suave (recomendamos jugoso)

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_carnes

Entrecots/ Chuletones

Entrecot de buey 300 g
Entrecot de buey 500 g
Chuleton de buey 400 g
Chuleton de buey -2 personas T-BON (con solomillo)

Solomillos

Solomillo de canguro
Solomillo de cordero con salsa de cabrales y timbal de escalivada
Solomillo de buey
Solomillo de tenera relleno El Foro
Queso, nuez, tomate confitado y jamón ibérico

Parrilladas

Criolla
Tira asado,churrasco, morcilla de cebolla, chorizo criollo, riñones
El Trébol
Solomillos de ternera, canguro y cordero
Gran parrillada El Foro (para 2 personas) Igual a la Criolla mas: Mollejas, vacío y pollo

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_carnes

Otros

Pollo a la brasa. ¼
Magret de pato con salsa de naranja y fruta del bosque
Milanesa de ternera
Milanesa de ternera a la napolitana

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_pescados

Lubina rellena de verduritas
Lomo de atún a la sal con salsa teriyaki
Dorada al horno
Bacalao a la miel ó llauna ó muselina de ajos

_pizzas

Margarita
Tomate natural, mozzarella y orégano
Napolitana
Tomate natural, mozzarella, perejil, ajo y orégano
Cuatro quesos
Tomate natural, mozzarella, mimolette, taleggio ,gorgonzola y gruyere
Tropical
Tomate natural, mozzarella, piña natural y beicon tostado
Vegetal
Tomate, mozzarella, vegetales grillé y orégano
Rúcula con mozzarella de búfala y escamas de parma

_postres

Consulte los postres del día.
Todas las tartas son de elaboración casera

_Menú Grupos 1

Pica - Pica

Ensalada Niçoise
Provolone a la parrilla
Matambre
Milhojas de verduritas gratinadas
Vitel Toné
Empanada Criolla (1 por persona)

Segundos (a elegir uno)

Bife de Chorizo a la parrilla (Entrecot carne argentina Angus)
Solomillo relleno "El Foro"
Lubina rellena de verduritas

Postres

Vino (Marmellans- D.O. Montsant)

Agua y café

35€ por persona (IVA incluido) - SE RUEGA CONFIRMACIÓN EN 24 H Y ENTREGA DE PAGA Y SEÑAL

_Menú Grupos 2

Pica - Pica

Ensaladoa Niçoise
Provolone a la parrilla
Matambre
Vitel Toné
Milhojas de verduritas gratinadas

Segundos (a elegir uno)

Entrecotte de Buey
Cuadril argentino (recomendamos jugoso)
Churrasco criollo
Dorada al horno

Postres

Vino, Agua y café

32€ por persona (IVA incluido) - SE RUEGA CONFIRMACIÓN EN 24 H Y ENTREGA DE PAGA Y SEÑAL

_Menú Mes de Diciembre

PICA - PICA
Empanada Criolla (1 por persona)
Ensalada Niçoise
Queso de cabra con piñones y tomate seco
Matambre (Embutido de ternera argentino)
Provolone parrilla
Carpaccio de ternera

SEGUNDOS (a elegir uno)
Bife de Chorizo a la parrilla (Entrecot carne argentina Angus)
Cordero lechal de Zestoa asado con patatas panadera
Solomillo relleno "El Foro"
Rape con verduritas y salsa Teriyaki
POSTRES Mousse de Chocolate - Tarta de queso - Helado
VINOS Blanco : Nava Real Verdejo (Rueda) ó Rosado: Nekeas (Navarra) ó Tinto : Mont-Marçal Joven (Penedès) CAVA Mas Codina Brut
Agua y café

38€ por persona (IVA incluido) - SE RUEGA CONFIRMACIÓN EN 24 H Y ENTREGA DE PAGA Y SEÑAL